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Entretien avec Jacques CAPLAT : "Changeons d’agriculture...."
dimanche 2 novembre 2014
Entretien réalisé par la Rédaction de Yonne Lautre le 1er novembre 2014
Collectif 89 Action Citoyenne OGM-Pesticides Conférence de Jacques Caplat du Réseau Semences paysannes à Auxerre le mercredi 19 novembre 2014
et Jacques Caplat : « Changeons d’agriculture - Réussir la transition »
Jacques Caplat , vous venez de publier chez Actes Sud « Changeons d’agriculture - Réussir la transition », deux ans après avoir publié « L’agriculture biologique pour nourrir l’humanité ». Quel a été votre cheminement personnel vers le « bio » ?
Mon père était éleveur ovin « conventionnel », même s’il n’était pas très éloigné de la bio. À la fin des années 1980, il a dû arrêter son élevage (trop petit pour être viable) et s’est reconverti dans le maraîchage biologique. Cependant, je n’avais pas suivi son évolution bio de près...
